¿ Por qué elaboramos este sitio? ...porque la gente para entenderse a sí misma necesita saber cómo es el mundo, cómo funciona la vida y cuáles son las consecuencias sobre el ambiente de nuestras acciones (sin que nos estén sermoneando todo el tiempo). El primer paso para cuidar el ambiente natural es valorarlo, tanto por sus valores intrínsecos como por la dependencia de su integridad que tiene la humanidad para sobrevivir en este planeta . Para valorar-amar al ambiente natural hay que conocerlo, empresa bastante difícil para una sociedad que vive en su gran mayoría en ciudades donde lo más natural que se puede encontrar son los malvones de la abuela, una plaza con estatuas de próceres con árboles ornamentales, mayormente no autóctonos, algunas palomas y el gato de la vecina. Conocer el ambiente natural en todos sus aspectos es imposible para una sola persona, aún para los expertos, pero, como ocurre con la música, no es necesario conocerlo todo para amarlo. Tomemos
Taller Algas en Alimentación Promocionado por el Colectivo SOBERANIA ALIMENTARIA. Agradecemos especialmente el interés y apoyo de María, Fernando, Marina y Patricia. Comodoro Rivadavia, días 18,25 y 26 de Noviembre de 2023. El taller consistió en tres jornadas Jornada 1: Salida a la costa al norte de Comodoro Rivadavia con varios integrantes de Soberanía Alimentaria para ubicar, reconocer y colectar algas comestibles de la zona. Jornada 2: Charla a la comunidad en Km 12. Degustación de diversos platos con algas marinas. Jornada 2: Salida a la costa con interesados para ubicación reconocimiento y colecta de algas comestibles. Versión digital de la charla a la comunidad. La charla intentó dar una breve introducción de adonde se encuentran las algas utilizables, cuales son los limitantes ambientales para su presencia, cuales son las especies comestibles, cuales evitar y como conservarlas. En esta versión digital añadimos algunas fotos de algas de la costa de Argentina . Acá vamos......