Taller Algas en Alimentación Promocionado por el Colectivo SOBERANIA ALIMENTARIA.  Agradecemos especialmente el interés y apoyo de María, Fernando, Marina y Patricia. Comodoro Rivadavia, días 18,25 y 26 de Noviembre de 2023. El taller consistió en tres jornadas Jornada 1: Salida a la costa al norte de Comodoro Rivadavia con varios integrantes de Soberanía Alimentaria para ubicar, reconocer y colectar algas comestibles de la zona. Jornada 2: Charla a la comunidad en Km 12. Degustación de diversos platos con algas marinas. Jornada 2: Salida a la costa con interesados para ubicación reconocimiento y colecta de algas comestibles. Versión digital de la charla a la comunidad. La charla intentó dar una breve introducción de adonde se encuentran las algas utilizables, cuales son los limitantes ambientales para su presencia, cuales son las especies comestibles, cuales evitar y como conservarlas. En esta versión digital añadimos algunas fotos de algas de la costa de Argentina . Acá vamos......

No deja de maravillarme el detalle y precisión de muchas de las ilustraciones de algas marinas realizadas hace 200 años atrás, algunas de ellas esenciales al momento de analizar cual es el concepto original de una especie a la que hay que caracterizar por sus características moleculares. En esta entrada voy a compartirles de a poco algunas que he encontrado en la web. Ballia scoparia Harvey Pl 168.  Pertenece actualmente al género Camontagnea Pujals. La encontramos en el submareal, en la Ría de Puerto Deseado. Bostrychia mixta Harvey Pl 176.   Es lo que ahora llamamos  Bostrychia intricata (Bory) Montagne , muy común en la costa patagónica Macrocystis   pyrifera , Bory Coquille 4 Rhodymenia Bory Coquille 5 Pylaiella littoralis : Dillwyn (1909) British confervae Delesseria salicifolia /ahora Paraglossum salicifolium) : Reinsch (1890) Pl. IV Gracilaria prolifera (ahora Palmaria decipiens) :  Reinsch (1890) Pl. IV